القاهرة - فلسطين اليوم
كيلو سردين منزوع الشوك
حزمة بقدونس مفرومة
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
فصوص ثوم
2 حبة فلفل رومي أحمر و أخضر مشوي ومقشر
كمون
كركم
بابريكا
نصف كوب خل
زيتون أخضر شرائح
صلصة طماطم
3 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
سكر
زيت زيتون
زيت ذرة
شرائح ليمون للزينة
* افرمي الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والكزبرة والبقدونس ثم ضيفي الثوم والخل والكمون والبابريكا والكركم واستمري في الفرم
* اخلطي البطاطس المهروسة و الزيتون الشرائح مع نصف كمية التتبيلة
* ضعي قليل من الزيت ورصي السردين المفتوح ثم ضعي البطاطس وعليها بقية السردين في طاجن فرن
* ضعي بقية التتبيلة وقليل من صلصة الطماطم وشرائح الزيتون وقليل من الزيت ثم شرائح الليمون وادخلي الطاجن فرن ساخن حتى ينضج