المقادير

    1 كيلو دقيق ابيض
    1 كيلو دقيق اسمر
    1 لتر ماء
    1 كوب زيت زيتون
    1 باكو بيكينج باودر
    ملح و فلفل
    1 معلقة كبيرة زعتر
    1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
    للصلصة:
    1 معلقة كبيرة زيت عباد الشمس
    1 حبة طماطم مكعبات صغيرة
    1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
    1 كوب صلصة او اكثر حسب الرغبة
    1 معلقة كبيرة زعتر
    ملح و فلفل
    للتوبينج:
    200 جرام زيتون اسود شرايح
    200 جرام مكعبات صغيرة روستو مدخن
    400 جرام

طريقة التحضير

* شوحي الثوم في الزيت على النار ثم الطماطم ثم الصلصة و التوابل( ملح وفلفل ،زعتر )وقلبيهم جيدا

* اعجني العجين بالترتيب ضعي الدقيق الابيض ثم الدقيق الاسمر ثم الزيت والماء وقلبيهم جيدا

* ثم افرديه و قطعيه و رصيه على صينية وزينيه بالصلصة و التوبينج و يدخل الفرن على 200 لمدة 15 دقيقة