المقادير

– حبتان كبيرتان من الخيار مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

– حبة بصل حلوة مقطعة إلى شرائح رقيقة

– ملعقة كبيرة من الملح

– كوب ونصف من المايونيز

– ملعقتان كبيرتان من الخل

– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض

– ملعقة صغيرة من الشبت المجفف

– ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

1. امزجي الخيار والبصل الحلو والملح في وعاء، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 30 دقيقة.

2. صفي خليط الخيار في مصفاة وضعيه فوق وعاء لحوالي 30 دقيقة او أكثر.

3. في هذه الأثناء امزجي المايونيز والخل، والسكر، والشبت، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود معا في وعاء حتى تحصلي على صلصة ناعمة، اسكبيها فوق خليط الخيار وامزجيها جيدا.

4. غطي السلطة وادخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدميها باردةً.