المقادير
- لحم مفروم : 600 غراماً 
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) 
- بقدونس : كوب (مفروم) 
- الخبز العربي : 6 أرغفة (مقطّع إلى 4 قطع متساوية) 
- ملح : حسب الرغبة 
- فلفل أسود : حسب الرغبة 
- زيت الزيتون : نصف كوب 
- حمص : حسب الرغبة (جاهز)

طريقة التحضير
1. في وعاء، ضعي اللحم والبصل والبقدونس.

2. نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.

3. ادهني جهة من قطعة خبز بالحمّص وضعي على الجهة الثانية القليل من مزيج اللحم.

4. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

5. صفّي قطع الخبز المحشية في صينية مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بزيت الزيتون.

6. اخبزي العرايس في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية مدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

7. قدميها ساخنة.

قد يهمك ايضا تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير المكرونة بالجبن الشهية  

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير سلطة البندورة الشهية