القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
- الخبز : 4 حبات (الخبز التركي بالسمسم الجاهز من الحجم الصغير)
- سجق : 800 غم (مفروم)
- الطماطم الكرزية : 200 غم (حمراء)
- الطماطم الكرزية : 200 غم (صفراء)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- الحبق : أوراق (طازج)
- فستق حلبي : نصف كوب (الأخضر المقشّر)
- الروكا : أوقية (البرية)
- جبن موزاريلا : 2 كوب
طريقة التحضير
1- يقلى لحم السجق مع زيت الزيتون والفستق الحلبي الأخضر المقشّر.
2- يفرد هذا الخليط على وجه الخبز بالتساوي.
3- يضاف إلى السجق القليل من دبس الرمان.
4- تقطّع جبنة "الموزاريلا" وتوزّع بالتساوي على حبّات المشطاح فوق السجق.
5- تقطع حبّات البندورة الكرزية الحمراء والصفراء وتوّزع على وجه المشطاح فوق الجبنة.
6- تخبز حبّات المشطاح لمدة 10 دقائق في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
7- تقطّع حبّات المشطاح إلى قطع متساوية.
8- يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بأوراق الروكا البرية مع الحبق وحبات من الفستق الحلبي (حسب الرغبة).
قد يهمك ايضا طريقة إعداد وتحضير ساندويش الستيك بالسمسم والليمون
طريقة إعداد وتحضير ساندويشات مرتديلا باردة