المقادير4 - 6 اشخاص

    6 8 شرائح سمك سلمون
    2 علبة فاصوليا بيضاء مسلوقة
    200 جرام لحم مقدد أو بسطرمة
    أوراق خس أو كابوتشا
    لتتبيل السلمون
    3 ملاعق زيت زيتون

    2 حبة فلفل أخضر حار
    1/2 ملعقة كمون مطحون
    6 فصوص ثوم مهروس
    1/2 كوب عصير برتقال
    3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    ملعقة زعتر جاف مطحون

طريقة التحضير

جهزي أولًا صلصة التتبيل بخلط كل المحتويات، ثم احفظي مقدار ربع كوب منها للتقديم.

في وعاء للتبيل ضعي السلمون وتبلي من الوجهين، وغطي الوعاء واحفظيه بالبراد ساعتين.

جهزي صينية فرن وضعي السلمون وصوص التتبيل في الصينية واخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية على الرف السفلي 10 دقائق ثم الرف العلوي 20 دقيقة.

أوقدي شواية الغاز واتركي الصينية تحتها حتى يحمر الوجه ويأخذ لون الشواء. ثم اتركي الصينية ترتاح 10 دقائق.

باسباتيولا عريضة رصي السلمون في أطباق التقديم ووزعي الفاصوليا بعد تصفية السائل الخاص بها.

زيني بشرائح اللحم المقدد وأوراق الخس، ثم انثري باقي التتبيلة الموجودة لديكِ وقدميها في الحال مع أرز أو بطاطس محمرة. بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضاً :

طريقة إعداد وتحضير شوربة بنجر و خضار

طريقة إعداد وتحضير شوربة كريمة الدجاج