المقادير
1 كيلو رقاق طري  بطة مسلوقة ومخلية مفصصة  2 كوب بصل مفروم  2 ملعقة ثوم مفروم  1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة  ملح وفلفل  1 كوب كبير سمنة بلدي  مرقة سلق البط  1 كوب فلفل الوان  نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة 

طريقة التحضير
* يشوح الثوم المفروم في السمنة البلدي

* يضاف البصل ويشوحوا جيدا ثم يضاف البط المفصص

* يضاف الفلفل الألوان ويشوحوا جيدا ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات

* تسخن شوربة سلق البطة وتذوب بها السمنة

* يغمس بها الرقاق ثم يرص في صينية الفرن

* تضاف حشوة البط ثم تضاف باقي طبقات الرقاق

* تدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم الرقاق