المقادير
2 موزة بالعظم  مسلوقة مع (بصل – حبهان – ورق لورا – ملح وفلفل) 2 كوب أرز  2 كوب طماطم مفرومة  2 ملعقة كبيرة صلصة  كزبرة ناشفة  ثوم  1 مكعب مرق  كمون  عيش  سمنة 

طريقة التحضير
* تسلق الموز في ماء مغلي مع بصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل

* في وعاء آخر يشوح الأرز في السمنة والزيت

* يضاف الماء المغلي والمرقة والملح والفلفل

* يترك حتى تمام النضج

* في صينية فرن يقطع العيش ثم يضاف إليه ثوم مشوح بالسمنة

* يدخل الفرن حتى يتحمص

لعمل الصلصة:

* يشوح الثوم في السمنة ثم تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم

* تتبل بالملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتسبك

* في طبق التقديم توضع طبقة من العيش المحمص ثم طبقة من الأرز، ثم طبقة من الصلصة ثم نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الأرز والعيش لعمل الطبقات

* تقدم مع الموز المحمرة