القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
بطاطس
لحم مفروم
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
شبت
طماطم
بهارات
جوزة الطيب
زعتر طازج
زيت
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* افرمي البصل ثم افرميها مع اللحم المفروم و زعتر و شبت استمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية
* شكليها كويرات ثم افرديها على شكل اقراص ثم اشويها على شواية ساخنة بها زيت
* ضعي بصل و ثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار مع بهارات وجوزة الطيب و اتركيها حتى تحمر تماما ثم ضيفي طماطم مفرومة
* صبيها على الطاجن و ادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها