المقادير
نصف كيلو مكرونة
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
خل
زيت
ماء
طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح وخل وزيت.
تترك على النار حتى تنضج، ثم تصفى، وتغسل جيداً.
توضع في الطبق، ويرش فوقها الجبنة.
تقدم ساخنة مع صدور الدجاج بصوص الجبنة.