المقادير
- الكوسا : 500 غراماً (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- ملح : حسب الرغبة 
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة 
- الطحينية : نصف كوب 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. نسلق الكوسا بالماء وبعد ذلك نهرسها حتى تصبح ناعمة.

2. نضيف الطحينة والملح وعصير الحامض وقليل من الماء وزيت الزيتون.

3. نقلب الخليط جيداً، ونقدمه.

قد يهمك أيضاً :

أسرع طريقة إعداد شوربة الكوسا بالشوفان والحليب

متبل الكوسا باللبن وجبة لذيذة ومفيدة بوصفة سهلة