القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
1/2 كيلو كبدة دجاج
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 ثمرة فلفل ألوان ، شرائح
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود مطحون
كزبرة
بهارات
طريقة التحضير
في اناء على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
ضعي الفلفل في الزبدة و قلبي حتى يذبل.
ضعي الكبدة في الإناء على الفلفل و اتركيها تنضج مع تقليبها من حين لآخر.
تبلي الكبدة بالملح و الفلفل و الكزبرة و البهارات ثم ارفعيها من على النار ثم تقدم.