القاهرة - فلسطين اليوم
مقادير طاجن عكاوي
عكاوي
بصل
ثوم
كرفس
كرات
كزبرة خضراء
بطاطس
فلفل حار طماطم زيت
أعشاب مرقة ملح – فلفل
طريقة عمل طاجن عكاوي
* قطعي البصل قطع كبيرة نسبيا وضعيه في الحلة بها زيت مع كرفس وفلفل حار وكرات ومكعبين مرفة واتركيها حتى تصفر ثم اضيفي العكاوي واستمري في تقليبها
* اضيفي اليها الملح والفلفل ثم الطماطم واتركيها لتغلي بعد اضافة قليل من الماء.
* حمري قطع البطاطس في قليل من الزيت واضيفيها للطاجن
* انقلي الخليط إلى طاجن فخاري ساخن وادخليها الفرن حتى تكمل نضجها ثم قدميها
قد يهمك أيضاً :