القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات متوسطة.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 كوب مرق دجاج.
1 كوب كريمة ثقيلة (كريمة خفق).
400 جرام مكرونة فرن.
1و1/2 كوب جبن بارميزان أو موزاريللا مبشورة.
بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
في إناء عميق يُسخن زيت زيتون، وتُضاف مكعبات الدجاج مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
يُضاف الثوم لقطع الدجاج مع التقليب لمدة دقيقة.
يُضاف المرق والكريمة لقطع الدجاج ثم تُضاف المكرونة، ويُترك الخليط ليغلي ثم تُهدأ النار، وُتترك المكرونة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
تُطفيء النار ثم يُضاف الجبن للمكرونة مع التقليب وتقدم المكرونة مع البقدونس على السطح.