المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
6 بيضات
1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
سكر بودرة للتزيين

اسرار نجاح الكيك الاسفنجي

طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني الصينية بالزيت ثم بطنيها بالدقيق، أو بطنيها بورقة زبدة.
ضعي الدقيق في بولة، وانخليه 3 مرات.
ضعي البيض في المضرب الكهربائي، واضيفي إليه الفانيليا والسكر.
اخفقي البيض جيدًا على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ويتضاعف حجم الخليط.
يضاف الدقيق بالتدريج، وباستخدام اسبتيولا قلبي من الأسفل لأعلى بخفة وحتى يختفي الدقيق.
صبي الخليط في الصينية، وادخليها الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
اخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليهدا قليلاً.
ضعي صينية مسطحة مقلوبة على صينية الكيك.
امسكي الاثنين مع بعض بإحكام، ثم اقلبي صينية الكيك على الصينية المسطحة.
ارفعي الصينية برفق بعد التأكد من ان الكيك انفصل عنها تماما.
زيني الكي بالسكر، ثم قطعيه، وقدميه مع الشاي او العصير.
حضري كيك الطاسة في 15 دقيقة سر نجاح الوصفة:
يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
يفضل عند اضافة الدقيق التقليب بخفة وليس الخفق.
فوائد الوصفة:
يحتوي الكيك على العديد من القيم الغذائيّة المتنوّعة من السعرات الحراريّة، والدهون، والدهون المشبعة، والكولسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات
من الوصفات السريعة وسهلة التحضير.
تحتوي القطعة الـ60 جرام على 180 سعر حراري.