القاهرة - فلسطين اليوم
في الأونه الأخيرة، انتشرت المطاعم الصينية والأسيوية، التي تتميز بالطعم النفاذ المبهر، لذلك نقدم لك طريقة سهله لعمل صدور الدجاج على الطريقة الصينية.
- المكونات:
4 صدور دجاج مقطعة.
4 ملاعق طعام دقيق.
2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
كوب عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
ثوم بودرة وزنجبيل "حسب الرغبة".
فلفل أخضر مفروم.
ملح وفلفل أسود "حسب الرغبة".
بيضة.
ملعقة صغير ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة سمسم محمص.
- الطريقة:
1- يمزج الدقيق ببهارات الدجاج جيدًا، ثم يوضع على الدجاج ويقلب جيدًا.
2- يضرب البيض جيدًا، ويضاف عليه الملح، والفلفل الأسود، ويغمس فيه الدجاج جيدًا.
3- تضاف نصف المكونات التالية من الثوم المفروم، والفلفل الأخضر، والزنجبيل، وعصير الليمون، وصويا صوص، ويقلب جيدًا.
4- يدخل الدجاج الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أكثر.
5- يقلى الدجاج في الزيت ويصفى جيدًا.
6- يضاف إليه نصف كمية الصوص المتبقية من الثوم المفروم، والفلفل الأخضر، والزنجبيل، وعصير الليمون، وصويا صوص.
7- يزين بالسمسم ويقدم.
قد يهمك ايضا