القاهرة - فلسطين اليوم
2 كوب دقيق
2 كوب لبن
3 بيضات
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
الحشو
كيلو صدور دجاج مكعبات
سبانخ
بصلة مبشورة
ثوم مفروم
زيت
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
البشاميل اللايت
2 كوب مرقة باردة
4 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة لبن بودرة خالي الدسم
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
جبنة
اخلطي الدقيق مع اللبن جيدا ثم ضيفي البيض و ملح و فلفل و جوزة الطيبصبي مغرفة واحدة في الطاسة المدهونة بزيت ذرة و قلبيه على الوجهين و كرري
طريقة تحضير الحشوة
شوحي الدجاج في الزيت و تبليها بملح و فلفل ضيفي البصل و الثوم و السبانخ ضيفي القليل من البشاميل و الجبنة الى الحشوة و قلبي ادهني البايركس بالزيت و ضعي طبقة من البشاميل ضعي الكريب في البايركس ثم ضيفي البشاميل و الجبنة و ادخليه الفرن
طريقة تحضير البشاميل اللايت
لكل كوب مرقة باردة ضعي عليها معلقة كبيرة دقيق و معلقتين كبار لبن بودرة خالي الدسم و قلبي جيدا ضعيه علي النار و ضيفي الملح و الفلفل و قليل من جوزة الطيب و قلبي حتى الحصول على قوام ثقيل.