رام الله - فلسطين اليوم
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
1/4 كيلو جمبري
1/4 كيلو سبيط ، مقطع
1/4 كيلو سمك فيليه ، مقطع
1/4 كيلو كابوريا
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
1 ثمرة بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زنجبيل مفروم
ملح
فلفل أسود مطحون
كمون
بهارات
طريقة عمل شوربة سي فود صيامي
طريقة التحضير
في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح.
يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج.
نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج.
يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق.
يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة.
وصفة مشابهة : طريقة عمل شوربة السي فوود الكريمي
سر نجاح شوربة السى فود:
تشوح ثمار البحر أولا قبل وضع الماء كي تنضج و تتشرب من ماء البصل.
فوائد شوربة السى فود:
غنية بمضادات الأكسدة التي تحافظ على البشرة.
تقوي الجهاز المناعي.
تحمي من التهاب المفاصل و تقوي الذاكرة و تنشطتها لإحتوائها على فيتامين ( د ).
السعرات الحرارية في شوربة السى فود:
يحتوي الكوب الكبير الواحد من شوربة السي فوود على 140 سعر حراري.
قد يعجبك : طريقة عمل طاجن السي فوود بالبشاميل