القاهرة - فلسطين اليوم
أوراك دجاج فيليه
جلاش
أرز
جزر مبشور
بسلة مسلوقة
بصل
بهارات
ماء
سمنة
ملح
فلفل أسود
* شوحى قطع الدجاج مع البصل فى السمنة على النار ثم ضيفى البهارات والملح والفلفل الأسود
* ضيفى الجزر والبسلة والأرز وقلبى ثم ضيفى الماء وإتركى الخليط حتى تمام النضج
* إدهنى ورق جلاش بالسمنة وإفرشيه فى صينية بايركس ثم ضيفى حشوة الدجاج والأرز
* ضيفى طبقة أخرى من الجلاش المدهون بالسمنة ثم قطعى الجلاش مثلثاث
* ضعى الجلاش بالأرز والدجاج فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها