القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
العجينة
5 كاسات طحين
نصف كاسة لبن
نصف كاسة حليب
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتين خميرة
نصف كاسة زيت قلي
ماء
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
بصلة مفرومة
برش 4 حبات طماطم
بهار
وملح
الطريقة :
العجينة :نخلط المكونات معا ونتركها ساعة لتختمر .
الحشوة: نخلط اللحمة مع البصل والطماطم والملح والبهار , نقطع العجينة ونفردها على شكل اقراص دائرية , نضع فوقها اللحمة , نخبزها بالفرن الى ان تنضج