المقادير
1/2 ك لحم مفروم
4 ثمرة بطاطس مسلوقة و مهروسة
جبن شيدر مبشور
2 ثمرة بصل مبشور
2 فص ثوم مفروم
2 ثمرة طماطم مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
كمون
ورق لورى مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
في مقلاة على نار هادئة ضعي الزيت يسخن.
ضعي الملح و الفلفل و الكمون و ورق اللورى و تغطى و يترك حتى يحمر قليلا .
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخفقي البيض و الثوم و الشبت و الملح و التوابل ثم ضعي المزيج على البطاطس المهروسة وقلبي جيدا.
قومي بدهن صينية فرن بالسمن ثم ضعي 1/2 كمية البطاطس.
ضعي طبقة من اللحم المفروم ثم باقي البطاطس ثم قومي بدهن الوجه بالسمن ثم ضعي الجبن الشيدر.
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه.
و تقدم.