المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة
2 كوب جبن موزاريلا ، مكعبات
1 كوب بقسماط مطحون
1 كوب دقيق
2 بيضة
1/2  ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم اخفقي البيض و الملح و الفلفل الأسود جيدا.
في بولة اخرى ضعي البقسماط المطحون و التوابل الإيطالية و بودرة الثوم و قلبي حتى تمام الإختلاط.
تبلي الدجاج المفروم حسب الرغبة ثم قومي بتشكيل الدجاج على هيئة كرات ثم احشيها بالجبن الموزاريلا.
ضعي الدجاج في الدقيق و قلبيها برفق ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط حتى تغطى بالكامل.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي بها قطع الناجتس.
ضعي الناجتس على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
قدمي الناجتس بالجبن و التوابل الإيطالية مع الثومية.