المكوّنات

    دجاج مسحب مقطّع إلى شرائح - كيلوغرام ونصف
    طماطم مقطّعة إلى شرائح أو دوائر - 2
    بصل مقطّع إلى شرائح - 2
    خس مفروم فرماً خشناً - نصف رأس
    فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
    ملح - حسب الرغبة
    بهارات مشكلة - ملعقة ونصف صغيرة
    فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
    زنجبيل مطحون - ربع ملعقة
    ورق غار - 2
    خلّ أبيض - ملعقة صغيرة
    زيت نباتي - ملعقتان صغيرتان
    خبز عربي - رغيفين

طريقة العمل

1- إغسلي الدجاج جيّدا ثم انقعيه في وعاء كبير مع ورق الغار، الخلّ، الملح والبهارات لمدة ساعة على الأقلّ.
2- بعد ذلك حمّي الزيت في قدر على النار وضعي الدجاج والبصل واتركيهما حتى ينضجا.
3- أضيفي الخسّ والطماطم وقلّبي المكوّنات قليلاً.
4- أحضري صينيّة ثم ضعي الخبز في قعرها واسكبي فوقه شاورما الدجاج وقدّميها.