القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
بطاطس
كأس دقيق
2 ملعقه بيكينج بودر
ملعقة شطة
ملعقة كركم
ملح حسب الرغبه
ماء
طريقة التحضير
تقطع البطاطس بشكل نصف قمر (مثل طريقة المطعم) و تسلق دقيقتين ربع سلق .
تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في وعاء و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .
تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ النكهه .
تقلى البطاطس بالزيت ، ثم يصفى من الزيت و يقدم .
أو تحمر في الفرن وتقدم ساخنه .