نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام بخطوات 

المقادير:

ربع لتر ماء

5 جم ملح

5 جم سكر

100 مل زيت

200 جم دقيق

3 عدد بيض

2 جم فانيليا

1 لتر سيرب بارد

1 لتر زيت للقلى

طريقة التحضير:

- نضع الماء فى اناء على النار ونضيف الزيت وملح وسكر وعندما يغلى نضيف الدقيق ونقلب بسرعه ونرفعها من على النار.

- نضيف البيض بالتدريج ثم الفانيليا ونقلبهم جيدا حتى يمتزج البيض تماما.

- نضع العجينة فى كيس حلوانى.

- نقطع العجينه ونضع فى طاسة بها زيت بارد ونقليها حتى يكون لونها ذهبى فاتح.

- نخرجه من النار ونضعه على الشربات ويصفى ويقدم.