القاهرة - فلسطين اليوم
كيلو دقيق
ملح
ماء
سمسم
حبة البركة
الحشوة
ربع كيلو لحمة مفرومة
ثمرة طماطم كبيرة تقطع مكعبات صغيرة
2 بصلة كبيرة مبشورة
5 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
3 معلقة كبيرة طحينة
2 معلقة زيت
معلقة كبيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
ليه ضانى
دهان الوجه
بيضة
نصف معلقة صغيرة قهوة
2 معلقة كريمة
ملح
فلفل
سمسم
باستخدام العجان اخفقي الدقيق مع الملح و الماء حتى تحصلي على قوام مناسب للعجين ثم ضيفي السمسم و حبة البركة ثم اتركي العجين ليرتاح قليلاً و نقسمه إلى كرات
طريقة تحضير الحشوة