القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
لحم بقري
بصل
بصل أخضر
ثوم
زنجبيل
فلفل الوان
جزر
فلفل حار
صويا صوص
صوص حلو وحار
صوص محار
سمسم
دقيق
ملح
زيت
فلفل أسود
طريقة التحضير
* قطعي اللحم شرائح رفيعة وجففيها من الماء الزائد ثم افرمي الثوم وتبلي به اللحم ثم ضيفي اليه صويا صوص وصوص محار ودقيق وسمسم
* اقلي قطع اللحم بالسمسم على النار في الزيت ثم ارفعي اللحم وضعي البصل الشرائح بدلا منه ثم ضيفي اليه الفلفل الشرائح
* ضيفى الجزر الشرائح وقلبيه جيدا ثم ضيفي صويا صوص وصوص محار و صوص حار وحلو وملح وفلفل
* اعيدي اللحم المحمر ثم ضيفي فلفل حار ثم قدميها