القاهرة - فلسطين اليوم
طريقة عمل مكرونة بالكبدة للشيف سالي فؤاد
المقادير
مكرونة قلم
ملعقة كبيرة زيت ذرة
مكرونة بالكبدة
ثوم مفروم
كبدة شرائح
فلفل رومي جوليان
بصل جوليان
عصير ليمون
خل
بهارات مشكلة
ملح
فلفل أسود
كمون
خطوات التحضير
اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح شوحي الثوم والكبدة في زيت ذرة ثم ضيفي البصل والفلفل وشوحي جيداضيفي البهارات وملح وفلفل وعصير الليمون والخل واخلطي ثم ضيفي المكرونة وقدميها ساخنة