القاهرة ـ فلسطين اليوم
شوربة الفطر بالكريما: مذاق راقي سيدتي، يجمع الفطر مع الكريمة، مذاق قوي لن تنسيه أبداً... ومغامرة على سفرتك ستطلبها عائلتك مرات عديدة.. لهذه المغامرة.. اتبعي الوصفة
المقادير :
الفطر: 10 حبات (مقطع إلى شرائح طازج أو معلب)
طحين: 2 ملعقة كبيرة
الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
مرق دجاج: 4 اكواب
كريمة الطبخ: نصف كوب (سائلة)
فلفل ابيض: نصف ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
1. نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الطحين و نحرك لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.
3. نضيف الملح و الفلفل و الكريما مع التحريك و نترك المزيج على نارهادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.
4. نسكب الشوربة في طبق تقديم وتقدم ساخنة.