القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
ريش ضاني
نعناع
ليمون
فلفل حار
كزبرة خضراء
ثوم
خل بلسمي
ديمي جلاس
زيـت
ملح
فلفل اسود
بطاطس
خطوات التحضير
تبلي الريش بملح وفلفل وضعيها في زيت ساخن في طاسة على النار قشري البطاطس واسلقيها في ماء وملح وضعيها مع الريش لتحمر افرمي ثوم في كبة مع نعناع طازج وكزبرة خضراء ضعي الخليط المفروم في طاسة بها زيت على النار ذوبي قليل من الديمي جلاس في ماء وضعيه على الخليط مع عصير ليمون قدمي الريش مع صوص النعناع والبطاطس