أصبحت المتزلّجة بوبي ستار أولسن البالغة من العمر 16 عاما بطلة العالم في رياضة التزلج ومن المحترفين في هذه الرياضة، وتدرس بوبي في المدرسة الثانوية وقد نشأت في ضاحية شاطئ البحر في وندي في سيدني وتعيش اليوم في نيوكاسل في شمال نيو ساوث ويلز، وبدأت بالتزلج عندما كانت تبلغ من العمر ثمانية أعوام فقط.

 
وصرّحت للقناة السابعة يوم الأحد انها بدأت تظن أن الفتيات لا يحببن ممارسة هذه الرياضة، وأضافت " انا أعتقد أن هذه الرياضة تحتاج أن يكون الانسان متهورا، وفي الحقيقة أشعر بالخوف عندما امارس حركات جديدة."
 
وانتخبت بوبي في عام 2012 من بين أفضل 12 متزلجة واكثرهن تأثيرا في العالم وكانت في ذلك الوقت في سن الـ13 وخاضت العديد من المسابقات في استراليا وحول العالم، واستطاعت أن تأخذ لقب بطلة العالم في التزلج متفوقة على 15 فتاة في كانون الثاني/يناير عام 2015.
وتأمل في أن تُمثّل استراليا في حالة اضافة هذه الرياضة لدورة الالعاب الاولمبية عام 2020 في طوكيو، ولا تمارس الرياضة فقط ولكنها تمارس الخطابة أيضا وظهرت في حلقة تد للنقاش في سن الـ14 متحدثة عن الفن والتزلج، وتمول مهنتها للتزلج من خلال بيع الفن على الانترنت وفي الأسواق والشوارع.
 
وأشارت والدتها كيت توماس ستار انها لم تكن تفكر أبدا أن بوبي ستصبح متزلجة، وتوضح " وضعتها في البداية في دورس الباليه، وقالت انها تريد أن تتعلم التنس وكل هذه كانت رياضات امنة وجميلة ولكنها اختارت التزلج لذلك حرصت على ملازمتها في كل مكان، عليكم أن تتركوا أطفالكم يفعلون ما يحبون فهذا يجعلهم أطفال سعداء."