تستورد منطقة الشرق الأوسط نحو 90٪ من منتجات لحوم الأبقار. وتقدر إجمالي قيمة الواردات من هذه المنتجات بـ5.1 مليار دولار. وبالتوازي مع الزيادة المتوقعة في عدد سكان المنطقة بنسبة 40٪ بحلول عام 2030، فقد يصل استهلاك الأغذية في الشرق الأوسط إلى 51 مليون طن بحلول عام 2020 وبمعدل نمو سنوي يبلغ 4.6٪.

وتبلغ قيمة قطاع الحلال في دول مجلس التعاون الخليجي الآن 50 مليار دولار. ومن المتوقع أن تتضاعف الواردات الغذائية السنوية للمنطقة من 25.8 مليار دولار أميركي في عام 2010 إلى 53 مليار دولار أميركي في عام 2020 مع إجمالي واردات اللحوم الحلال التي تتجاوز المليون طن متري على أساس سنوي، فيما تمتلك دولة الإمارات وحدها صناعة طعام حلال بقيمة 69 مليار درهم.

وأصبحت أستراليا، التي يبلغ تعداد سكانها من المسلمين نحو نصف مليون، رائدة على مستوى العالم في تصنيع وإنتاج اللحوم الحلال. وتعد القارة موردًا موثوقًا به طويل الأمد للحوم الأبقار والحملان الحلال إلى أكثر من 100 دولة حول العالم، بما في ذلك دول منطقة الشرق الأوسط.

ولدى أستراليا واحد من برامج الحلال الأكثر صرامة في العالم. ويتم تنفيذ برنامج الحلال المعتمد من قبل الحكومة الأسترالية (AGAHP) بالتعاون مع وزارة الزراعة والموارد المائية الأسترالية والهيئات الإسلامية الأسترالية.