القاهره _ فلسطين اليوم
تعاني كثير من الأسر بسبب موجة الارتفاع في الأسعار ، التي تواجهها الأسر ، ويقول الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية ، لا تتميز الأغذية الغالية مثل الدجاج واللحوم الحمراء بعناصر غذائية تنفرد بها ، بل هناك أغذية رخيصة تحمل نفس العناصر الغذائية ليستفيد منها الجسم
- البيض المسلوق:
يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم وبالتالي فهو يغني عن اللحوم بجميع أنواعها.
- الخضراوات الورقية:
تحتوي على الحديد والڤيتامينات والبوتاسيوم والماغنيسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة وكلها تشترك مع اللحوم فيها.
- جميع منتجات الالبان:
تحتوي على عنصر الحديد والكالسيوم وڤيتامين D ، مما يجعلها تغني عن الأغذية الغالية الثمن وتمثل ارهاقاً لميزانية الأسرة.
- التونة:
تغنيك عن اللحوم الحمراء لاحتوائها على الفسفور والنياسين والكالسيوم ومضادات الأكسدة والبروتينات والڤيتامينات والأوميجا3 المتوفر أيضاً في الأسماك .