ربطت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة /وارويك/ ببريطانيا بين استهلاك الفاكهة والخضروات وتحسن الصحة العقلية لدى الإنسان.
وفحصت الدراسة التي نشرت بالمجلة الطبية البريطانية بيانات نحو 14 ألفاً من البالغين فوق سن الـ/16/ عاما وتوصلت إلى أن تناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يومياً يزيد من تحسن الحالة العقلية بنسبة 35,5 بالمئة.
ووجدت الدراسة أن تناول ما بين 3 إلى 4 حصص يومياً من الفاكهة والخضروات يرتبط بتحسن الحالة العقلية بنسبة 31,4 بالمئة، وأن تناول ما بين حصة وحصتين يرتبط بالتحسن بنسبة 28,4 بالمئة.
وقالت الدكتورة سارة ستيوارت إحدى المشاركات في الدراسة إن النتائج تدعم فرضية أن الفاكهة والخضروات تحسن الحالة العقلية في الوقت الذي تحد فيه من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.