اقترح نائب وزير حقوق المستهلكين البوليفي غييرمو مندوسا حظر الملح عن طاولات المطاعم لمكافحة ضغط الدم العالي الذي يطال ثلث سكان البلاد.
وقال ميندوسا لدى توليه مهامه "يجب ازالة الملح عن الطاولات". واعلن كذلك انه سيطلب من المطاعم ابلاغ الزبائن بكمية الملح في الاطباق التي يطلبونها.
واوضح "نطلق مشروعا اول لدفع كل المطاعم الى تحديد كميات التي تحويها الاطباق، على قائمة الطعام فضلا عن السكر والكوليسترول ان ارادت ذلك".

وجاء في التقرير الاخير لمؤسسة القلب في القارة الاميركية ان كل بوليفي يستهلك سبعة غرامات من الملح يوميا اي اكثر من الحد الاقصى الموصى به والمحدد بخمسة غرامات.
واشارت الجمعية البوليفية لطب القلب اخيرا الى ان ضغط الدم المرتفع العائد خصوصا الى استهلاك مفرط للملح، يطال بوليفيا من كل ثلاثة في هذا البلد الفقير البالغ عدد سكانه عشرة ملايين نسمة.

وارتفاع ضغط الدم هو من العوامل التي تزيد من حدة الامراض القلبية-الوعائية والجلطات الدماغية.
وهذا الاجراء مستوحى من مبادرات مماثلة اعتمدت في دول اميركية لاتينية اخرى مثل اورغواي والمكسيك.