ويقدّم مطعم «فيلا توسكانا» توليفة لا مثيلَ لها من أشهر الأطباق الإيطالية الأصيلة المعروفة في أقاليم توسكانا وأومبريا وإيميليا-رومانيا في إيطاليا, وينفرد بأجوائه الخلابة التي تجعل ضيوفه يشعرون كأنهم في رحاب بيتِ أحد النبلاء الإيطاليين في قلب الريف.وينفرد «فيلا توسكانا» عن غيره من المطاعم بأول طاولة مشاركة في مطاعم أبوظبي حيث سيتمكن الضيوف برفقة عائلاتهم أو أصدقائهم من الاستمتاع بمشاركة الطعام فيما بينهم على الطريقة الإيطالية التقليدية. يُذكر أن الشيف المشرف بمطعم «فيلا توسكانا» هو ستيفانو فيولا الذي ينحدرُ من إقليم توسكانا بإيطاليا, ويختار المطعم مكوناته الطازجة من أقاليم إيطاليا المختلفة, وسيغير قائمة الطعام عدّة مرات سنوياً بما يتلاءم مع مواسم المكوّنات الطازجة للأطباق الإيطالية.