افتتح أخيرًا أول مطعم تركي على الأراضي الفلسطينية، بمشاركة رسمية وشعبية، وقصّ شريط افتتاح مطعم "زورنا" في مدينة رام الله في الضفة الغربية، السفير التركي في فلسطين، غورجان تورك أوغلو، وعضو اللجنة المركزية لحركة "فتح" جبريل الرجوب، كما عُرضَ على شاشات خاصة خلال الافتتاح، صورٌ لمضيق البوسفور في إسطنبول، إلى جانب عروض للتراث الفلسطيني.

وقدّم المطعم مأكولات للمشاركين في الافتتاح من المطبخ التركي، بينها الكباب وأنواع من الحلويات ورقائق عجين باللحم "صفائح"، وكشف أوغلو أنّه "جرى اليوم افتتاح أول مطعم تركي في فلسطين، وكما تعلمون هناك محبة خاصة في فلسطين تجاه تركيا، الفلسطينيون يستعملون المنتجات التركية ويسافرون إلى تركيا بغرض السياحة ويتعلمون لغة شعبها، ويتابعون مسلسلاتها"، موضحًا أن رابطاً جديداً أضيف للروابط بين شعبي البلدين عبر افتتاح المطعم.

وأفاد صاحب المطعم، إسلام حجازي، أنّه "سنقدم الخدمات والمأكولات للزبائن بطاقم مكون من 30 عاملًا، بينهم 3 طباخين أتراك"، لافتًا إلى أن تكلفة بناء وتجهيز المطعم بلغت مليون دولار، ومعربًا عن إعجابه الكبير بالثقافة والحضارة والتاريخ والأطعمة التركية، وأن المطبخ التركي يحتل صدارة بقية المطابخ، من ناحية لذة مأكولاته الشهية، وهو قريب من مذاق أطعمة شعوب الشرق الأوسط.

وقال حجازي إنّه "واجهتنا صعوبات في افتتاح المطعم جراء العراقيل التي وضعتها السلطات الإسرائيلية، غير أننا أنجزنا المشروع من خلال الدعم الذي حصلنا عليه من السلطات الفلسطينية".