تستعدّ سلسلة مطاعم "جالفن" البريطانية الراقية لافتتاح أول مطعم لها خارج المملكة المتحدة والانطلاق في منطقة الشرق الأوسط بافتتاح ديموزيل من جالفن في دبي وقال متحدث باسم مطاعم "جالفن" إنها ستفتتح الكافيه الراقي الجديد بالشراكة مع مِراس في "سيتي ووك" الوجهة الحضرية للعيش والتسوق في دبي خلال مارس/ آذار المقبل، ويستوعب الكافيه 210 ضيوف ويقدّم تشكيلة شهية من أشهر الأطباق العالمية المحضّرة على يد أمهر الطهاة، وذلك على الفطور والغداء والعشاء إلى جانب شاي بعد الظهر على الطريقة الإنجليزية التقليدية.

ثقة الذوّاقة في "هارودز" (نايتسبريدج، لندن) التي حازها كافيه "ديموزيل من جالفن" منذ العام 2012 شجعت سلسلة مطاعم "جالفن" على نقل ما تقدمه من تجربة مميّزة في قلب العاصمة البريطانية إلى دبي.

يقع "ديموزيل من جالفن" الجديد في قلب "دبي ووك"، الوجهة العصرية المتكاملة التي تطورها وتديرها "مِراس"، وقالت مطاعم "جالفن" إن "ديموزيل من جالفن" في "سيتي ووك" سيكون "المكان الأمثل للجميع، سواء لتناول الفطور مع العائلة في أجواء عصرية نابضة بالحيوية، أو لتناول الغداء مع زملاء العمل خلال استراحة الغداء، أو لتناول العشاء في أجواء ممتعة.
"ديموزيل من جالفن" يُبدع في تحضير الخبز والمعجنات الطازجة مع لمسة من الفخامة غير المتكلفة ليمنح ضيوفه تجربة غنية تحيطهم بأجواء البيت الدافئة.

قائمة طعام "ديموزيل من جالفن" أعدّها الأخوان جالفن ويشرف عليها الطاهي التنفيذي لويجي فيسبيرو الذي عمل تحت مظلة كريس وجيف جالفن على مدى 3 أعوام في لندن واضطلع بدور بارز في الأداء المتميّز لطواقم العمل في "مطاعم جالفن"، وأسهم في افتتاح مطعم "جالفن لا شابيل" والنجاح الذي حققه كافيه "جالفن بيسترو دي لوكس".

ويُعدّ "ديموزيل من جالفن" بـ"سيتي ووك" في دبي المطعم رقم 11 ضمن سلسلة "مطاعم جالفن"، وهو ما يضيف بُعدا عالميا لسلسلة المطاعم الفرنسية التي تديرها عائلة جالفن في أنحاء المملكة المتحدة والتي أطلقها الأخوان كريس وجيف جالفن الحاصلان على تصنيف ميشلان المرموق. كل مطعم وكافيه ضمن سلسلة مطاعم "جالفن" يمتاز بهُوية خاصّة، لكن ما يجمعها هو اللمسة العائلية التي تحرص على تقديم ألذّ الأطباق المحضّرة على يد أمهر الطهاة في أجواء فخمة ومضيافة.​