يقع مطعم القرد المتطور في العاصمة البلغارية صوفيا ، وهذا المطعم يعتبر مقصدًا إلى من يزورون  بلغاريا ، ويحمل المطعم هذا الإسم بسبب وجود مجسم لقرد عملاق تشبه ملامحه بني البشر إلى حد بعيد ويقود بالخدمة في هذا المطعم  نادلون يلبسون أقنعة على شكل ذلك القرد الذي يستقبلك وهو يجلس على كرسيه  ، في قمة الراحة ، استعدادًا لاستقبال الزبائن  .