القاهره _ فلسطين اليوم
قدمي لاولادك فطيرة شم النسيم تزامنا مع الاحتفالات :
المقادير:
دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
زيت ذرة
طريقة التحضير
* اعجني الدقيق مع رشة الملح وبالماء حتى يصبح لديكي عجينة طرية ومتماسكة
* قسمي العجينة قسم متساوية وكوريها وضعيها في صينية وغطيها واتركيها لترتاح ساعة
* افرديها باستخدام نشابة على سطح مرشوش دقيق مع رشها بالزيت والسمن
* طبقي العجينة على شكل قرص وضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها