تحتاج عائلتك إلى طبق من التحلية الخفيفة والسريعة والمفيدة أيضًا، فقدمي لهم المهلبية الباردة بطعم الفراولة الرائع والمميز على طريقة الشيف إبراهيم.

المقادير
- مقادير طبقة الفراولة:

الفراولة: 500 غرامًا (طازجة ومغسولة)
عصير الليمون: نصف حبة
النشاء: 2 ملعقة كبيرة
الماء: 2 ملعقة كبيرة
سكر: 3 ملاعق كبيرة
حليب: 750 ملليلتر (سائل)
النشاء: 3 ونصف ملعقة كبيرة
سكر: ربع كوب

كريمة

طريقة التحضير

- ذوبي النشا في الحليب البارد جيدًا في قدر ثم أضيفي السكر وضعي القدر على نار منخفضة مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف المهلبية.

- أضيفي الكريمة واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج كريمي كثيف القوام.

- صبي المزيج في أكواب لحوالي الثلثين واتركيه حتى تحضري طبقة الفراولة.

- اهرسي الفراولة مع عصير الليمون والماء والسكر في محضرة الطعام ثم انقليه إلى قدر وأضيفي النشا وحركي جيدًا.

- ضعي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة واستمري في التحريك حتى يتكاثف المزيج.

- صبي كمية من مزيج الفراولة فوق المهلبية وأدخلي الأكواب للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم وقدميها باردة.

قد يهمك أيضا : 

 تعرف علي طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة

  تعرف علي طريقة عمل براونيز الموكا