القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير :
5 بيضات
برش ليمون
فانيلا
2 كاسة سكر
1/2 كاسة زيت قلي
نصف كاسة عصير او حليب "حسب الرغبة"
كاستين ونصف طحين
اربع ملاعق بيكنج باودر
الطريقة
يخفق البيض بالخفاقة بشكل جيد ويضاف له برش الليمون والفانيلا ثم نضع السكر مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف زيت القلي بالتناوب مع العصير او الحليب
نضيف الطحين والبيكنج باودر الى الخليط مع الاستمرار بالخفق ببطء .
نضع الخليط بصينية مدهونة بالطحين والزبدة بالفرن لمدة ساعة على درجة حرارة منخفضة