المقادير..

4 ملاعق زبدة
1 كوب جبن موزاريلا قطع
1 ملعقة ثوم بودرة للوجه
1 كوب موزاريلا مبشورة
1 كوب حليب
1 ملعقة بقدونس مفروم
2 كوب دقيق
2 ملعقة زبدة للوجه
طريقة التحضير..
فى وعاء اخلطي الدقيق مع الزبدة الحليبو البقدونس والجبن الموزاريلا المبشورة وقلبي جيدًا وقومى بتشكيل العجبن على هيئة كرات واحشي كل كرة بقطعة موزاريلا ثم كوريها مرة أخرى.
أحضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي كرات البسكويت ثم أحضري مقلاة وذوبي الزبدة مع الثوم بودرة ثم ادهني وجه الكرات بالخليط ورشي الموزاريلا المبشورة على الوجه أدخلي الصينية الفرن حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبياَ ثم قدميه.