احتفاءً بحقبة العشرينات والعصر الذهبي للأناقة، تعود أمسية الجاز مع فرقة من أربع أعضاء يقدمون أجمل أغاني الكلاسيكية والمعاصرة، ويقدم مطعم ستر كَت نسخته الخاصة من طبق الروستو التقليدي مع لحم الضلع المشوي بعناية لست ساعات قبل أن يقطعه الشيف عند طاولتكم.
 
وتتألف الوجبة من ثلاثة أطباق مميزة تبدأ بالبوراتا الشهية مع كريمة الحبق والطماطم والصنوبر يتبعها الضلع المشوي مع الهليون والبطاطا المشوية بالأعشاب ومجموعة من الصلصات. ينتهي العشاء مع فطيرة بالليمون المشهورة في الجنوب الأميركي وتقدم إلى جانب بوظة الريكوتا والليمون بالسكر " السعر 380 د.إ للشخص الواحد"