يتميز الزنجبيل بفوائده الغذائية والعلاجية العديدة, وله فوائد كثيرة جداً كما أنه يعالج الكثير من الأمراض المعروفة, وقد ذكرت بعض الجهات العلمية المتخصصة أن من أهم فوائد الزنجبيل المؤكدة طبياً كان ما يلى:

من فوائد الزنجبيل الرائعة أنه يقوي الذاكرة ويقي من النسيان المرضي.
الزنجبيل يساعد على تقليل التوتر والقلق ويساعد على النوم الهادئ لأنه يعالج الأرق.
الزنجبيل يقوي النظر ويعالج الغشاوة.
الزنجبيل يقوي الأعصاب وينشط الجسم.
الزنجبيل يحفز الدماغ على إفراز مادة تزيد من نسبة السعادة والإنتعاش.
لا تخلو فوائد الزنجبيل من تحسين الصحة الجنسية للرجال.
الزنجبيل يحفز جهاز المناعة لدى الإنسان ويجعله قوياً.
الزنجبيل يحفز الجسم للحصول على التدفئة.
مطهر طبيعي للمعدة وعلاج رائع للإمساك وآلام المعدة.
الزنجبيل يقاوم الخلايا السرطانية ويحد من انتشارها في الجسم.
الزنجبيل يقي من أمراض تصلب الشرايين والقلب ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
الزنجبيل ينشط الدورة الدموية ويطرد الغازات من الجسم.
الزنجبيل موسع للشعب الهوائية حيث أن تناوله فعال جداً لمن يعانون من ضيق التنفس.
يعالج الزنجبيل احتقان الصوت ويساعد على التكلم بصورة صحيحة.
يعالج الزنجبيل ويسكن آلام القولون.
الزنجبيل يعالج أيضاً أمراض العظام والروماتيزم وآلام المفاصل.
الزنجبيل يعتبر منشط طبيعي يزيد من طاقة الإنسان.
الزنجبيل مدر للبول وطارد للرياح.