أكد علماء من الولايات المتحدة أن اتباع حمية غذائية صارمة بهدف تقليل الوزن ثم العودة بشكل مفاجئ إلى النظام الغذائي المعتاد يشكل خطرا كبيرا على صحة القلب والأوعية الدموية.