علماء يابانيون يخترعون آيس كريم لا يذوب قبل تناوله
آخر تحديث GMT 04:16:48
 فلسطين اليوم -

يمكنه الاحتفاظ بدرجة حرارة تجمده حتى 28 درجة

علماء يابانيون يخترعون آيس كريم لا يذوب قبل تناوله

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - علماء يابانيون يخترعون آيس كريم لا يذوب قبل تناوله

آيس كريم لا يذوب قبل تناوله
طوكيو ـ علي صيام

تمكن علماء يابانيون من الوصول لحل يمنع الآيس كريم من الذوبان قبل أن تنتهي من تناوله ، ووفقًا لموقع "الديلي ميل" البريطاني ، الآيس كريم المعدل يمكنه الصمود أمام الحرارة والاحتفاظ بدرجة تجمده حتى 28 درجة مئوية واستخدم العلماء في مركز تطوير العقاقير البيولوجية في مدينة كانازاوا اليابانية مادة مستخرجة من  الفراولة والتي أطلق عليها العلماء إسم "بوليفينول" ، وقال توميهيسا أوتا، الأستاذ في جامعة كانازاوا ، الذي ساعد في تطوير هذا الآيس كريم "يحتوي سائل البوليفينول على خصائص تجعل من الصعب فصل الماء والزيت المكونين الرئيسين لصناعة الآيس كريم ، لذلك فلا يمكن أن تذوب قطعة الآيس كريم بسهولة وستصمد لفترة أطول".

علماء يابانيون يخترعون آيس كريم لا يذوب قبل تناوله

ويتاح منتج الآيس كريم هذا للبيع فقط في أجزاء من اليابان، ووصل أولًا لمتاجر كانازاوا في أبريل/نيسان قبل طرحه للبيع في مدينتي أوساكا وطوكيو ، كما قامت الشركة بتصنيع هذا الآيس كريم غير القابل للذوبان عن طريق الصدفة، وكان أول من اكتشفه طباخ ياباني ، كان يحاول صناعة كعك من فاكهة الفراولة بطريقة مبتكرة ، فقد كانت المبادرة جزءً من الجهود التي تبذلها الشركة لمساعدة مزارعي الفراولة المتضررين من زلزال اليابان الكبير وتسونامي عام 2011.

 وأدرك الشيف أن القشطة ستتسم بالقوام الصلب عندما تخلط بمستخرج الفراولة، غير أن العلماء استخدموا هذا المستخلص لمنع الأيس كريم من الذوبان ، كما اختبر صحافي من جريدة "أساهي شيمبون" اليابانية المنتج في درجة حرارة بلغت 28 درجة مئوية "82.4 F" في كانازاوا ووجد أن الآيس كريم احتفظ بشكله الأصلي بعد مرور خمس دقائق من ارتفاع الحرارة ، ووفقًا لتاكيشي تويودا، رئيس مركز تطوير العقاقير البيولوجية ، يظل الآيس كريم نفسه تقريبًا حتى لو تعرض للهواء الساخن من خلال مجفف شعر ساخن ، وتعمل الشركة المصنعة للمنتج على تصديره للخارج والذي يطلق عليه في اليابان إسم "آيس كريم كانازاوا".

 

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يابانيون يخترعون آيس كريم لا يذوب قبل تناوله علماء يابانيون يخترعون آيس كريم لا يذوب قبل تناوله



 فلسطين اليوم -

إطلالات هند صبري تلهم المرأة العصرية بأناقتها ورقيها

القاهرة ـ فلسطين اليوم
تعَد هند صبري واحدة من أبرز نجمات العالم العربي، التي طالما خطفت الأنظار ليس فقط بموهبتها السينمائية الاستثنائية؛ بل أيضاً بأسلوبها الفريد والمميز في عالم الموضة والأزياء. وفي يوم ميلادها، لا يمكننا إلا أن نحتفل بأناقتها وإطلالاتها التي طالما كانت مصدر إلهام للكثير من النساء؛ فهي تحرص على الظهور بإطلالات شرقية تعكس طابعها وتراثها، وفي نفس الوقت، تواكب صيحات الموضة بما يتناسب مع ذوقها الخاص ويعكس شخصيتها. إطلالة هند صبري في مهرجان الجونة 2024 نبدأ إطلالات هند صبري مع هذا الفستان الأنيق الذي اختارته لحضور مهرجان الجونة 2024، والذي تميّز بأناقة وأنوثة بفضل قَصته المستوحاة من حورية البحر، مع زخارف تزيّنه وتذكّرنا بقشور السمك. وهو من توقيع المصممة سهى مراد، وقد زاد سحراً مع الوشاح الطويل باللون الرمادي اللامع وبقماش الساتان، ال...المزيد

GMT 17:36 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 10:19 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

الأحداث المشجعة تدفعك إلى الأمام وتنسيك الماضي

GMT 16:13 2014 الأربعاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

الدكتورة أميرة الهندي تؤكد استحواذ إسرائيل على ثلث المرضى

GMT 22:32 2016 الثلاثاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

عروض فنية للأطفال في افتتاح مسرح "متروبول"

GMT 06:02 2019 الخميس ,25 إبريل / نيسان

تألق سويفت ولارسون وكلارك وصلاح في حفل "تايم"

GMT 14:01 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة

GMT 09:04 2019 الثلاثاء ,01 كانون الثاني / يناير

سكارليت جوهانسون تُوضِّح أنّ وقف تقنية "deepfake" قضية خاسرة

GMT 06:31 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر

خبراء يكشفون عن أسوأ 25 كلمة مرور تم استعمالها خلال عام 2018

GMT 15:38 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

أحمد أحمد يتوجّه إلى فرنسا في زيارة تستغرق 3 أيام

GMT 09:02 2018 الجمعة ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

"إسبانيا" الوجهة المثالية لقضاء شهر عسل مميز

GMT 04:53 2015 الأحد ,15 آذار/ مارس

القلادة الكبيرة حلم كل امرأة في موضة 2015
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday