أطعمة تحفزّ الصداع النصفي

الصداع النصفي مرض يطاول الجميع كباراً وصغاراً، يعاني صاحبه من آلام شديدة تحصل أحياناً على جهة واحدة من الرأس ثمّ يمتد إلى منطقة العينين ويرافقه أعراض أخرى مزعجة قد تمنعه أحياناً من ممارسة أعماله اليومية.
 
هناك أسباب عدّة تحفّز ظهور الصداع النصفي، غير أنّها تختلف في نوعها وحدّيتها من شخص إلى آخر، وأبرزها: الحساسية، الإمساك، قلة النوم، مشاكل في الكبد، تغييرات هورمونية، روائح معيّنة، قلة الحركة، الضغط النفسي، انخفاض معدل السكر في الدم وغيرها. إضافة إلى هذه العوامل، وجد الباحثون أنّ الشقّ الغذائي مرتبط بدوره بداء الشقيقة أو الصداع النصفي حيث أن استهلاك بعض الأطعمة يمكن أن يزيد احتمال التعرّض للصداع النصفي وتسبب نوبات الصداع، لأن هذه الأطعمة تقوم بإفراز مادة السيروتونين في الدماغ، ما يؤدي إلى توسّع الشرايين وانقباضها.
 
بالتأكيد تختلف تأثيرات هذه الأطعمة من شخص إلى آخر، ما يتطلّب مراقبة ذاتيّة للتأكّد من نوع الطعام الذي يسبّب الإزعاج. ما هي أنواع الأطعمة المتعلقة بالصداع النصفي؟ تعرّفي عليها في تقريرنا التالي.
 
الكافيين:
إمتنعي عن استهلاك الكافيين بكثرة، فالكافيين يؤدي الى تقلص الشرايين، ومن الممكن أن يؤدي للصداع أو الصداع النصفي. ولذلك، ينصح الأطباء بضرورة تحديد إستهلاك القهوة وتجنّب تناول المشروبات الخفيفة والغازية التي تحتوي على الكافيين واستبدالها بمشروبات مفيدة مثل الشاي والحليب وعصائر الفواكه والخضار الطبيعية.
 
الجبنة الزرقاء
الجبنة الزرقاء أو الجبنة المتعفنة أو البلو تشيز نوع من الجبن الذي يصنع من حليب النعجة. قد تكون هذه الجبنة مسؤولة عن الصداع النصفي لاحتوائها على كميات كبيرة من مادة التيرامين وهذه المادة تسببّ في تحطّم البروتينات الموجودة في بعض الأطعمة وكلما كانت مخزنة كلما ازداد محتواها من التيرامين. لذا ينصح الذين لديهم حساسية تجاه مادة التيرامين بالتوقف عن تناول أنواع الأجبان المعفنة والصفراء والأجبان كثيرة الدهون نظراً لطريقة تصنيعها.
 
اللحوم المصنعة والمقددة
اللحوم المصنعة هي لحوم تم معالجتها وتصنيعها عن طريق إضافة بعض المواد المسرطنة مثل نترات الصوديوم التي تعطي لوناً براقاً للحم وتحفظه من التلف. كما يحتوي هذا النوع من اللحوم على مادة جلوتامات الصوديوم الأحادي التي هي مادة كيميائية خطيرة أيضاً ومرتبطة بالإصابة بالاضطرابات العصبية مثل الصداع والصداع النصفي، وأمراض الزهايمر والعديد من الظروف الصحية الخطيرة الأخرى.
 
الغلوتامات احادية الصوديوم (Monosodium glutamate)
هي مادة ونوع من المكملات الغذائية تضاف للأطعمة لتحسين النكهة دون أن يكون لها نكهة خاصة، وتستخدم في مكعبات المرقة الجاهزة، الشوربات الجاهزة، بهارات النودلز، التشيبس، بعض الصلصات الجاهزة، ومطاعم الوجبات السريعة. وقد أظهرت دراسات عديدة حول غلوتامات أحادي الصوديوم أنها تسبب الصداع النصفي ولها عوارض صحية خطيرة أخرى.
 
الفواكه الحمضية
مادة الفينيل تيلامين الموجودة في الفواكه الحمضية كالليمون والحامض والغريب فوت يمكن أن تخل بتوازن الرقم الهيدروجيني في دمك، وتؤدي عند وصولها الى الدماغ بالصداع.
 
الاسبارتام (Aspartame)
وجدت الدراسات رابطاً بين الاسبارتام أو المحلي الصناعي وأيضاً السكر المخصص للدايت وبين الصداع النصفي نظراً لتأثيرها المباشر على الخلايا العصبية في الدماغ.
 
ومن الأطعمة الأخرى التي أثبتت الدراسات تأثيرها في إحداث نوبات من الصداع النصفي، البقوليات مثل الفاصوليا، والبازلاء، والعدس، الفواكه مثل الموز والتوت، البلح والأفوكادو، المكسرات مثل الجوز وزبدة الفستق، والشوكولاتة لاحتوائها على الكافيين والكاكاو الذي يسبب بتمدد الأوعية الدموية.