القاهرة - فلسطين اليوم
تملك السبانخ؛ تلك النباتات الخضراء الداكنة مجموعة كبيرة من المنافع الصحية، منها: تأمين الوقاية من بعض الأمراض السرطانية، وعلاج فقر الدم، وتقوية العظام، والحماية من أمراض القلب.
لاحظ علماء يابانيون في أثناء اختبار عام 1969 أنَّ الفئران المخبرية التي تناولت السبانخ كطعام لها قد سجّلت انخفاضاً في نسبة الكولسترول في الدم. وفي ما بعد، أثبتت نتائج التجربة لدى البشر أيضاً.
يحتوي السبانخ على الفيتامينات "أ"A ، و"بي1" B1 ، و"بي2" B2 ، و"بي6 " B6، و"سي" C ، و"إي" E وغيرها، كما يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم، والمغنيزيوم، والفوسفور، والحديد والصوديوم.
أرسل تعليقك