هبة رصاص تبيِّن أهمية مشروبات رمضان في مقاومة الجفاف

أكدت خبيرة التغذية هبة عاكف رصاص أن مشروبات شهر رمضان لها مذاق خاص ويكون الإقبال عليها كبيرا نظرا لارتفاع حرارة الجو وكشفت رصاص بضرورة تجنب العصائر الجاهزة الغنية بالسكريات والألوان والصبغات الضارة، لاحتوائهاعلى نسبة عالية من السكر تؤدي إلى اكتساب سعرات حرارية إضافية تتسبب في زيادة الوزن والسمنة كما أنها عديمة القيمة الغذائية، وتقلل من مناعة الجسم، ومضرة لمرضى السكري، مشيرة إلى ضرورة إعداد وتحضير المشروبات الرمضانية بطريقة صحية آمنة مع التحكم بكمية السكر المضافة لضمان الاستفادة من فوائدها الكثيرة.

وتضيف في حوار مع "فلسطين اليوم" أن من المشروبات الرمضانية المفيدة "عصير قمر الدين" والذي يحضَّر من المشمش المجفف، وهو غني بفيتامين A،B،C، وهو منعش ويمنح الجسم طاقة حيوية، ويحمي من الجفاف، ومفيد لصحة العيون ونضارة البشرة، ويعالج حالات الإمساك والصداع و فقرالدم. والتمر هندي وتكون ثماره على شكل قرون بها بذور، وفيه الكثير من العناصرالفعالة مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وحمض الماليك. ويبرد ويقلل من حرارة الجسم، يحسن الاضطرابات المعوية ويعالج اضطرابات العصارة الصفراوية ويعمل على تنقية الدم من السموم. أما مشروب الخروب فيعمل على ترطيب وانعاش الجسم، ويعالج الحموضة، وينشِّط الدورة الدموية ووظائف الكلى.

وتبيِّن رصاص أن للعرقسوس طعم ورائحة مميزان فهو مقاوم للعطش ويحافظ على رطوبة الجسم، ومفيد للمعدة. وتجنب تناوله لمن يعاني من ارتفاع في ضغط الدم وأمراض الكلى. فيما يعتبر الكركديه شرابًا منعشًا ومبرد، ومنشطًا لعملية الهضم، ويخفض من ارتفاع ضغط الدم. اما عصائر الفواكه الطازجة فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتحافظ على نضارة البشرة و تحمي من الشيخوخة. في حين أن عصير العنب الأحمر غني بمضادات الأكسدة فهو يجدد كريات الدم الحمراء، مفيد لقوة الدم.

ويمتاز عصير الرمان بفوائده الجمالية الكثيرة، فمذاقه لذيذ ويخلص الجسم من الدهون والشحوم المتراكمة ويعمل عصير البطيخ مع الفراولة على تزويد الجسم بالماء وبالمعادن المهمة، ويمنع الجفاف، فهو غني بمضادات الأكسدة (لايكوبين) التي تكسبه اللون الأحمر والتي تعمل على توسيع الأوعية الدموية. أما كوكتيل الشمام مع الحليب فهو غني بفيتامين A، بالبوتاسيوم خلطة مع كمية من الحليب (قليل الدسم)، نحصل على كوكتيل مميز غني بالمعادن والفيتامينات حيث أن الكوب الواحد منه يحتوي على 130 سعرًا حراريًا.